ʻO ka Steam Sterilization Autoclave Retort no Sardings a me Tune Caned Food Retort
Pono e hoʻokuʻu ʻia ka retort mahu ma mua o ka sterilization no ka mea he haʻahaʻa ka ea i ka hoʻoili ʻana i ka pono wela. Inā ʻaʻole lawa ka hoʻokuʻu ʻana, e hoʻokumu ʻia kahi papa insulating a puni ka meaʻai (ʻeke ea), no laila ʻaʻole hiki i ka wela ke hoʻoili i waenakonu o ka meaʻai, e hoʻokumu ʻia kahi "wahi anuanu" i loko o ka retort i ka manawa like e hiki ai ke alakaʻi i ka hopena sterilization like ʻole.
Ua hoʻolālā ʻia nā retort mahu no ka hoʻolaha like ʻana o ka mahana e hāʻawi i nā manawa hoʻāla kūpono. Me nā retort mahu saturated maʻamau mai kā mākou hui, aia kekahi mau hiʻohiʻona. Loaʻa ka retort mahu me ke kākoʻo mau ʻia e kā mākou ʻenekinia. Loaʻa pū kekahi koho hoʻoluʻu wai a hoʻololi wela paha.
Kini hao: kini tini, kini alumini.
ʻO ka porridge, ka jam, ka waiū hua, ka waiū kulina, ka waiū walnut, ka waiū pīnati, a pēlā aku.
ʻO nā pono o ka hoʻohana ʻana i ka steam retort no ka sterilization a me ka mālama ʻana i nā huahana meaʻai:
Hoʻomaʻemaʻe like ʻana: He ala kūpono ka mahu no ka hoʻomaʻemaʻe ʻana a hiki ke komo i loko o nā wahi āpau o nā huahana meaʻai i hoʻopili ʻia, e hōʻoia ana i ka hoʻomaʻemaʻe like ʻana.
Mālama ʻana i ka maikaʻi: Kōkua ka sterilization mahu i ka mālama ʻana i ka waiwai o ka meaʻai, ka ʻono, a me ke ʻano o nā huahana meaʻai. ʻAʻole ia e koi i nā mea mālama a i ʻole nā kemika, e lilo ia i ala kūlohelohe a palekana hoʻi e mālama ai i ka meaʻai.
Hoʻohana pono i ka ikehu: He hoʻohana pono nā retort mahu i ka ikehu a ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka ikehu e pono ai ke hoʻohālikelike ʻia me nā ʻano hana hoʻomaʻemaʻe ʻē aʻe.
Ka Maʻalahi o ka Hoʻohana ʻana: Hiki ke hoʻohana ʻia nā retort mahu e hoʻomaʻemaʻe i nā ʻano meaʻai like ʻole, me nā huaʻai a me nā mea kanu i loko o ka pahu, nā sopa, nā mea ʻono, nā ʻiʻo, a me nā meaʻai holoholona.
Kūʻai kūpono: ʻOi aku ke kumukūʻai o nā retort mahu i hoʻohālikelike ʻia me nā ʻano hana sterilization ʻē aʻe, e lilo ana lākou i hopena kūpono no nā mea hana meaʻai.
