He ʻokoʻa nō hoʻi ke kaʻina hana sterilization e pono ai no ka hana ʻana i nā meaʻai like ʻole. Pono nā mea hana meaʻai e kūʻai i nā ipu sterilization e hoʻolōʻihi i ke ola o ka papa o ka meaʻai. Pono lākou e sterilize a sterilize paha i ka meaʻai ma ke ana wela kiʻekiʻe no kahi manawa pōkole, ʻaʻole wale ia e pepehi i nā bacteria pathogenic hiki ke loaʻa i ka meaʻai, akā mālama pū i nā meaʻai koʻikoʻi a me ke kala, ka ʻala, a me ka ʻono o ka meaʻai mai ka hōʻino ʻia.
Pono e hoʻopaʻahau ʻia nā huahana ʻiʻo ma -40 degere Celsius ma hope o ka hoʻopili ʻia ʻana i ka vacuum e kahi mīkini hoʻopili vacuum, a laila mālama ʻia ma -18 degere Celsius no kahi o ʻekolu mahina. Inā hoʻohui ʻia nā mea mālama i nā huahana meaʻai i kuke ʻia, hiki ke mālama ʻia no 15 mau lā me ka hoʻohana ʻana i ka vacuum packaging. Inā mālama ʻia lākou ma nā mahana haʻahaʻa, hiki ke mālama ʻia no 30 mau lā. Eia nō naʻe, inā ʻaʻole i hoʻohui ʻia nā mea mālama, ʻoiai inā hoʻohana ʻia ka vacuum packaging a mālama ʻia ma nā mahana haʻahaʻa, hiki ke mālama ʻia no 3 mau lā wale nō. Ma hope o ʻekolu lā, e ʻoi aku ka ʻino o ka ʻono a me ka ʻono. Hiki i kekahi mau huahana ke loaʻa kahi manawa mālama o 45 a i ʻole 60 mau lā i kākau ʻia ma kā lākou mau ʻeke hoʻopili, akā ʻo ia no ke komo ʻana i nā supermarkets nui. Ma muli o nā lula ma nā supermarkets nui, inā ʻoi aku ka lōʻihi o ka papa ma mua o hoʻokahi hapakolu o ka huina, ʻaʻole hiki ke loaʻa nā waiwai, inā ʻoi aku ka lōʻihi o ka papa ma mua o ka hapalua, pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia, a inā ʻoi aku ka lōʻihi o ka papa ma mua o ʻelua hapakolu, pono e hoʻihoʻi ʻia.
Inā ʻaʻole i hoʻomaʻemaʻe ʻia ka meaʻai ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka vacuum, ʻaʻole ia e hoʻolōʻihi i ke ola o ka meaʻai i kuke ʻia. Ma muli o ke kiʻekiʻe o ka wai a me ka momona o ka meaʻai i kuke ʻia, he mea maʻalahi loa ia i ka ulu ʻana o ka bacteria. I kekahi manawa, hoʻolalelale ka hoʻopili ʻana i ka vacuum i ka wikiwiki o ka palaho ʻana o kekahi mau meaʻai. Eia nō naʻe, inā lawe ʻia nā hana sterilization ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka vacuum, ʻokoʻa ke ola o ka papa mai 15 mau lā a i 360 mau lā ma muli o nā koi sterilization like ʻole. No ka laʻana, hiki ke mālama palekana ʻia nā huahana waiū ma ka mahana o ka lumi i loko o 15 mau lā ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka vacuum a me ka sterilization microwave, ʻoiai hiki ke mālama ʻia nā huahana moa i puhi ʻia no 6-12 mau mahina a ʻoi aku paha ma hope o ka hoʻopili ʻana i ka vacuum a me ka sterilization wela kiʻekiʻe. Ma hope o ka hoʻohana ʻana i ka mīkini hoʻopili ʻana i ka vacuum meaʻai no ka hoʻopili ʻana i ka vacuum, e hoʻonui mau ʻia ka bacteria i loko o ka huahana, no laila pono e hana ʻia ka sterilization. Aia kekahi mau ʻano o ka sterilization, a ʻaʻole pono kekahi mau mea kanu i kuke ʻia i kahi mahana sterilization ma mua o 100 degere Celsius. Hiki iā ʻoe ke koho i kahi laina pasteurization. Inā ʻoi aku ka mahana ma mua o 100 degere Celsius, hiki iā ʻoe ke koho i kahi ipu hao sterilization kiʻekiʻe wela no ka sterilization.
Ka manawa hoʻouna: Sep-01-2023